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千揉万捻，方得普洱好滋味 普号CEO 茶山黑话主讲人 小黑 什么是揉捻？ 揉捻是传统晒青毛茶工艺里加工的第二道工序，普洱茶怎么区分优劣通过“揉”和“捻”的动作。分类及适用茶类 (1)根据杀青后揉捻时的度可分为热揉捻和冷揉捻。1 揉捻重的茶条索紧实，普洱茶冲泡度时间不易泡开，揉捻较轻的茶条索松软，容易泡开，对口感没有特别影响。

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普洱茶生产中揉捻也是最重要的工序，可分为手工揉捻和机器揉捻两种。手工揉捻现多应用于小批量的古树茶生产，揉捻的手法要求动作弧形，圆活完整，连贯协调。普洱茶民间制作之揉捻，本视频由五五普洱茶提供，0次播放。

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